Ze względu na różnorodność oferty refraktometry znajduja zastosowanie w różnych dziedzinach, przemysłu i w laboratoriach przemysłowych i badawczych.
Np w przemyśle spożywczym refraktometry (w zależności od typu) mogą być wykorzystane do pomiaru soków, napojów, kawy, olejów roślinnych, skoncentrowanych soków owocowych, dżemów i galaretek itp.
refraktometry Abbego,
refraktometry ręczne
refraktometry cyfrowe